"Tuning" plynového sporáka

Zobraz úvodný príspevok

Zobraziť profil

jamk1 jamk1

Autor diskusie

09.02.2019

Ak vie niekto poradiť, bol by som rád, aby mi poskytol informáciu, prípadne návod. Ako z nadpisu vyplýva, reč bude o kuchynskom plynovom sporáku. Na chalupe som mal starý, klasický kuchynský sporák Mora. Štyri horáky na varnej platni + plynová rúra. Napriek jeho veku, možno aj 30 rokov vyzeral ako nový, len žiaľ rúra na pečenie už bola takmer prepálená a piecť v nej bolo utrpenie. Pred Vianocami minulého roka som sa rozhodol vymeniť starý sporák za nový a rozhodol som sa pre kúpu kombinovaného sporáka Electrolux. Varná platňa so štyrmi plynovými horákmi a vynikajúca elektrická teplovzdušná multifunkčná rúra s otočným grilom a inými funkciami. Pred Vianocami som sa vytešoval z elektrickej rúry, ktorá pečie super, v porovnaní so samostatne stojacou teplovzdušnou rúrou, ktorú používam paralelne s tou novou, je o niekoľko tried lepšia. Problémom je však plynová varná doska. Napriek tomu, že sporák má zhodné vonkajšie rozmery ako starý sporák, už pri prvom pokuse o pečenie som prišiel na to, že vnútorné rozmery rúry sú podstatne menšie a že ani jeden z plechov, ktoré som v starom sporáku používal sa mi do novej rúry nezmestia. Tak som nakúpil nové plechy a piekol. Časom som však zistil oveľa závažnejšiu vec a to, že aj sa mi na varnú dosku nezmestia vedľa seba hrnce, ktoré som predtým bežne používal. Tak som zobral do ruky meter a zistil som, že ako som už písal, napriek rovnakým rozmerom starého a nového sporáka má starý rozteč horákoc 26cm a tento nový len 22cm. Takže stredy horákov sú o 4cm bližšie k sebe. To samozrejme vysvetľuje, prečo sa mi tam nezmestia hrnce, ako som bol zvyknutý. Ale najväčší problém mám, ak na njväčšom horáku chcem niečo niečo uvariť v mojom ťažkom liatinovom woku. Na starom sporáku som varil vo woku bez problémov a na tomto novom mám problém zohriať už len samotný olej, čo trvá neskutočne dlho a ak do oleja vložím napácované mäso, tak trvá neskutočne dlho, pokiaľ sa začne smažiť. Na starom sporáku to bola otázka pár sekúnd. Proste na tomto novom sporáku spraviť čínu je jednoducho problém. Zašiel som do predajne, či sa nedajú kúpiť väčšie trysky do horákov, ale tam mi poradiť nevedeli, tak ma odporučili na opravovňu spotrebičov elektrolux. Po telefonickom popise môjho problému mi povedali, že s tryskami sa nedá nič robiť a musím sa s tým naučiť žiť. Nakoľko sa jedná o klasický sporák na zemný plyn, nemá niekto skúsenosť buď so zakúpením väčších trysiek, poprípade ich prevŕtaním na väčší priemer a získať tak väčší výkon jednotlivých horákov? Budem vďačný za každú osobnú skúsenosť s úpravou za účelom zvýšenia výkonu horákov. Vopred ďakujem. :-)

---

0

Páči sa mi to

Odpovedať

Viac...

Poslať súkromnú správu

Nahlásiť príspevok