Odpoveď na príspevok od arcticcode:
Čauko, dostali sme od suseda priesady na kapustu,… @arcticcode no a už je to iba na tebe, ako veľkú kapustu dopestuješ.. Zrelé hlávky majú okolo 2,5 kila, plusminus ako sa im darí.. Len neviem, koľkčelnnou rodinou disponuješ a či budú ochotní gniaviť sa pravidelne kvasenou kapustou. Tiež v tom sude nevydrží donekonečna.. . Treba ju uskladniť niekde vo vonkajšej studenej pivnici, tam vydrží tak do mája. . Ked to budeš mať niekde pod domom v teplej pivnici, tak už vo februári-marci môžeš kapustu vyhadzovať, čo ti začne hniť.Odpoveď na príspevok od arcticcode:
Čauko, dostali sme od suseda priesady na kapustu,… @arcticcode kúp väčší a nedáš ho do plna. Ani do plna nesmie byť, lebo vytlačí vodu... My máme 30l a robím z 20-22 kg kapusty.Odpoveď na príspevok od nabi_s:
Myslím, že na to by ti bohate stačil aj 15 litrov… @nabi_s tiez si myslim, ze by to mohlo stacit, ale tak jasne, ze zalezi aj od toho, aka velka sa ta kapusta vobec podari dopestovat.Odpoveď na príspevok od arcticcode:
Čauko, dostali sme od suseda priesady na kapustu,… @arcticcode Obecne zhruba platí, že do 10 l nádoby natlačíš 10 kg už očistenej nastrúhanej kapusty. V jeseni, až bude aktuálna sezóna nakladania, ozvi sa, a poradíme ako na to. (už som prišiel na know-how a napr. aj teraz - takmer po 2 rokoch mám súdku kyslú kapustu, ktorú by si ani vzhľadom, ani chuťou nerozoznal od sviežonaloženej) 😉Odpoveď na príspevok od petersd:
@arcticcode Obecne zhruba platí, že do 10 l nádob… @petersd tak to ti budem aj ja pisat zvazujeme v jeseni si prvykrat nalozit kyslu kapustu so zenou 😃Odpoveď na príspevok od arcticcode:
Čauko, dostali sme od suseda priesady na kapustu,… @arcticcode úsmevné, tu niekto kvasí kapustu čo práve zasadil. Stačí ti 30l súdok na cca 30-33 kg kapusty. @zicher kvasená kapusta vydrží v pohode 1-1.5 roka @megdesign vytlačí prebytočnú vodu, zostane len koľko treba, počas kvasenia súdok podlož inou nádobou, vytlačenú vodu vylej a keď sa zatiahne omy súdok a odlož do chladna.Odpoveď na príspevok od foox:
@arcticcode úsmevné, tu niekto kvasí kapustu čo p… @foox v pohode určite nie.. Záleží od uskladnenia súdka.. A súdok do chladničky nedáš.. Ale môžeš predlžiť životnosť pridaním pyrosiričitanu. Kapusta tak rýchlo nezmäkne, zostane tvrdá a vydrží oveľa dlhšie.. Ale stále sme pri uskladnení.. V chlade áno, aj viac ako rok.. Ked máš aj v lete k dispozícii studennú pivnicu..Odpoveď na príspevok od foox:
@arcticcode úsmevné, tu niekto kvasí kapustu čo p… @foox robím kapustu X rokov... Žiadnu prebytočnú vodu ani neodoberam, ani nevytlaci, ani nedolievam. Treba robiť pravidelne "komíny" v kapuste prvé dva tri týždne... Voda padne potom dole. Súdok mám od naloženia do furt v pivnici pri 12-15°C..Odpoveď na príspevok od zicher:
@foox v pohode určite nie.. Záleží od uskladnenia… @zicher v pivnici je cca 7-8 stupnov viacmenej celorocne. Teraz vetran, tak je tam teplejsieOdpoveď na príspevok od arcticcode:
@zicher v pivnici je cca 7-8 stupnov viacmenej ce… @arcticcode no tak to ti teda úprimne závidím... tam vydrží dlho..Odpoveď na príspevok od megdesign:
@foox robím kapustu X rokov... Žiadnu prebytočnú … @megdesign tiež ju robím už desaťročia, nakladám po samý vrch, cca 1,5 l vody vytlačí von, žiadne "komíny" netreba (ani neviem o čom píšeš), ďalší postup som ti už popísal.Odpoveď na príspevok od megdesign:
@foox robím kapustu X rokov... Žiadnu prebytočnú … @megdesign Aké "komíny"? To je akože čo?Odpoveď na príspevok od foox:
@megdesign tiež ju robím už desaťročia, nakladám … @foox @petersd Komín znamená spraviť dieru v kvasenej /naloženej kapuste, aby voda padla dole a nemuseli ste "omy" súdok. 😃Odpoveď na príspevok od arcticcode:
Čauko, dostali sme od suseda priesady na kapustu,… @arcticcode kupu sudka by som nechala na august keď už bude velkost a hustota kapustnych hlav viac menej istá ... lebo počet nie je vsetko ... môžu narásť medicimbaly...ale aj tenisové loptičky My máme 30l súdok, a aby sme ho natlacili takmer po okraj...sadime minimalne 120ks kapusty...ale ratame že narastu tak 50 na 50 na medicimbaly a tenisákyOdpoveď na príspevok od duzu:
niekedy ked iné vitamíny na zimu neboli sme mali … @duzu kde máš stále čerstvú ty naivka?Odpoveď na príspevok od foox:
@duzu kde máš stále čerstvú ty naivka? @foox každý týždeň vo všetkých obchodných reťazcoch, včera v Tescu sme kúpili, pozri leták ešte by mali maťOdpoveď na príspevok od foox:
@duzu kde máš stále čerstvú ty naivka? @foox ak nemáš v blízkosti môžeš objednať v x internetových obchodoch, stačí zadať do google a máš i akcie na najlacnejšiu i terazOdpoveď na príspevok od duzu:
@foox ak nemáš v blízkosti môžeš objednať v x int… @duzu "čerstvé" Tesco, Kaufland, Billu si jedz ty, mne nevnucuj.Odpoveď na príspevok od foox:
@duzu "čerstvé" Tesco, Kaufland, Billu si jedz ty… @foox pýtal si sa kde kúpiť čerstvú, ale to by si nebol ty aby si nerýpal, oblíž si prst