Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Kuchyňa

Kombinovaná varná doska plyn/indukcia - tipy

Zobraz úvodný príspevok
Ahojte, premýšľame nad kombinovanou varnou doskou plyn/indukcia. Je tu niekto kto takúto varnú dosku má a odporučil by mi konkrétny typ ?
Odpovedať
1
2
@zita19 bez toho aby sa niekto hádal treba dôkaz , nahraj na video ako sa mení teplota v hrnci možno sa nájde i pri nejakom recepte na videu,pri zapnutí na pulzný ohrev, keramika sa za pár sekúnd nedokáže tak ochladiť aby sa zmenila teplota o viac ako 1 st, ved preto je platňa zo sklokeramiky aby držala teplo, nehovoriac o tom že to dokáže i hrniec s kvalitným dnom a ten vývar , žeby som to robil x hodín to rovno uvarím mäso bez vývaru a živiny sú v ňom
Odpovedať
Profilova fotka
@zita19 moja mama ma indukciu uz 10 rokov a dzemy a uplne vsetko vari normalne ako na plyne. Podla mna je toto uplne prespekulovane. Netreba si zas mylit indukciu a sklokeramiku, kde sa to naozaj rovna elektrickej platnicke kde je regulacia zlozitejsie
Odpovedať
@duzu @luba142 tak asi ma moja nevesticka suntacku indukciu. Nie sklokeramiku, indukciu. Som stara ale nie blba. Ale asi jen to neoznamim. Hrnce ma dobre, nie plechace z Filakova. Polievka vrela, nevrela a ked sa po troch hodinach vypla tak som z nej bola na prasky. Dzem na plynaku som naucena priviest k varu, hodit na najmensi horak, stisit na minimum a nechat ho tak, nech sa postara sam o zahustenie. Na indukcii toto neslo, furt sa dozadoval miesania... :-p @duzu vyvar pod 2 hodiny je len tepla voda na urovni zavodnej jedalne, co nedali suroviny zamaskujeme zltym praskom... 12 hodin nie je nutnost, to je len moja zhyckanost, ale aspon nejake 4 hodky tiahleho varu si vyvar z kosti ziada. Maso ak ma byt jedle sa do neho hadze na poslednu hodinku, zelenina pol hodky pred koncom..
Odpovedať
Profilova fotka
@zita19 no akoze teraz vyzniem ako barbar, ale mojej rodine staci akykolvek vyvar za hodinu hotovy z tlakoveho hrnca. Nuz kazdy mame ine priority . Mam teraz plyn a ideme si v dome davat indukciu. Mama sa nikdy nestazovala, ze by jej varilo-nevarilo. Treba na to aj riady urcene na indukciu
Odpovedať
@luba142 ked som mala doma dvoch pubertakov, ktori boli schopni zozrat aj smalt z chladnicky tak sracil aj nam. Len teraz uz mam cas na hyckanie svojho bruska a ked ma dojdu byvali nenazranci aj s detmi vyzrat, tak hyckam aj ich bruska. Aby raz mali na co spominat, nielen na to ako sme v prietrzi mracien stanovali a na obed stacili aj spagety vyzbierane po uteku z kotlika z travy ochutene bravcovym vo vlastnej stave z konzervy. Tlakac je najlepsi kamarat zamestnanej mayky...
Odpovedať
@zita19 asi sa ti viac páči plyn, ja som mu nikdy nevedel prísť na chuť a vrchol bol ked vykypelo a nebola ešte ochrana, na sklokeramike tiež treba dávať pozor, no vždy sa ľahšie udržuje v čistote a hlavne hrnce, lebo ked boli pripchaté trisky čierne ako kotol na ohnisku, v tlakovom len mäso čo netreba miešať, ale nie čerstvé kolienko, upchalo a poistka vyletela , a to riadenie a maľovanie
Odpovedať
Profilova fotka
@zita19 to je vec zvyku, ja mam indukciu a isiel som nasim urobit lososa, doniesol som si k nim este aj vlastnu panvicu. Lenze oni maju plyn, skoro ma tam pri tom j...o .
Odpovedať
@majkoj moze byt. Mesiac som sa stotoznovala s novym plynakom
Odpovedať
@yelly1 mám 13 rokov plynovú dosku, teda varím doma na plyne... dosť cestujeme, bývame v apartmánoch, kde sú zase indukcie. Najčastejšie varím ázijské jedlá, ktoré vo woku na plyne chutia úplne inak ako na indukcii. Na druhú stranu, varíme často polievky a cestoviny, ktoré sú oveľa rýchlejšie pripravené na indukcii. Pre mňa teda jednoznačná voľba mať obe a nemám v kuchyni priestor na dve varné dosky.
Odpovedať
@rapidek vyzerá super. Pokukovala som aj po Poľsku. Nakoniec som objednala Electrolux EGD 6576NOK. V akcii za 390€. Tak snáď mi ju aj doručia 😆😁
Odpovedať
@finka19 dík za objasnenie 🙂 Práve to, že ja vidím výhodu pri indukcii z dôvodu, že je to rýchlo. Neviem osobne som sa ešte nestretol s tým, že by chutilo jedno jedlo inak keď by bolo pripravované na plyne a inak na indukcii. Ale je pravda, že my teda nejako ázijským jedlám neholdujeme a možno pri bežných jedlách to neni také citeľné.
Odpovedať
1
2
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?