Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Kuchyňa

Indukčné dosky - skúsenosti

Zobraz úvodný príspevok
Profilova fotka
Přemýšlím o koupi indukční varné desky do nového bytečku. Vím, že je k vaření třeba spešl nádobí a o to mi ani tak moc nejde. Spíš jsem se dočetla, že indukce při vaření vydávají divný pískavý zvuk. Budeme mít obývák spojený s kuchyní, takže si to neumím představit. Máte někdo s indukcí zkušenost? Díky
Odpovedať
1
…
115
116
117 118 119
Poprosím kto poradí klasickú indukciu na 230 v do bytu Bosch alebo Electolux pri tejto je možnosť funkcie snímač varenia,zmena silného varenia na mierny var automaticky zníži teplotu a silné var.sa premení na mierny var,či? má význam kúpiť s touto funkciou?Ďakujem za názor.a ešte s rámikom či bez?
Odpovedať
Prosím vás doska sklokeramická a varná doska indukčná?je to ok,či?Dík.
Odpovedať
@marta2610 Čo chceš vedieť rozdiel medzi "" doska sklokeramická a varná doska indukčná?je to ok,či?Dík. "" cenu, spoľahlivosť, spotrebu, využitie??? ;-(
Odpovedať
@marta2610: je to podstatný rozdiel. Aj keď indukčná doska vyzerá navonok zhodne so sklokeramickou je zásadný rozdiel v ich účinnosti (v neprospech sklokeramickej) a v princípe fungovania. 🙂
Odpovedať
@sousedekovci89 až tak zásadný rozdiel v účinnosti nie je, obyčajná el platňa má účinnosť 40% , sklokeramická s el. špirálou 50% a indukčná 60% ale len do hrnca, no celková účinnosť všetkých typov je takmer 100% , všetko teplo ostane v miestnosti nech varíš na čomkoľvek , plyn len 30% do hrnca, no i tak je to najlacnejšie varenie
Odpovedať
@duzu: ale je, nepoznám síce čísla ale z praktických skúseností je tam veľký rozdiel. sklokeramika: ohrieva "dosku" a od nej sa ohrieva hrniec. indukcia- teplo sa tvorí "priamo v dne hrnca" pôsobením elektromag. indukcie. práve preto je nevyhnutné aby sa používali hrnce ľudovo povedané s magentickým dnom. To čo sa ohreje indukčná doska je len teplo ktoré hrniec spätne odovzdáva doske. Porovnané v praxi- sklokeramika sa indukcii a plynu rovnať nemôže.
Odpovedať
@sousedekovci89 hlavný rozdiel je len v spôsobe ohrevu vody a tým i v rýchlosti uvedenia vody do varu, naviac niektoré majú funkciu zvýšenia výkonu, takže skôr sa uvedie do varu , ale následné varenie je rovnaké na všetkom, lebo všetke sa dajú dobre regulovať, v čom inom má iné vlastnosti podľa tvojej praxe???že sa nedá porovnať
Odpovedať
@duzu: už len zo spomínaného princípu ohrevu vyreguluješ lepšie plyn a indukciu oproti sklokeramike. Pretože tá má istý "dojazd" t.j. teplo naakumulované v "doske" ktoré ju ešte chvíľu zohrieva aj keď výkon už stiahneš. naproti tomu v indukcii a plyne dochádza k úbytku "dodávaného tepla okamžite. Hovorím o praktických skúsenostiach s varerním na všetkých 3 typoch. Rovnako ma sklokeramika podstatne dlhší nábeh ohrevu než indukcia či plyn. Ďalej porovnanie spomínaných % účinnosti určite vychádza z nejakého idealizovaného prepočtu- ako napríklad veľkosť dna hrnca je rovná veľkosti ohrievanej plochy. Lenže ruku na srdce, koľko hrncov presne sedí na veľkosti veľkosti ohrevnej plochy na sklokeramike? tak časť plochy beží s efektivitou rovnajúcou sa takmer 0. pričom pri indukcii hreje len dno hrnca aj keď je menší ako indukčná plocha- t.j. vždy presne potrebná veľkosť- t.j. najefektívnejšia veľkosť ohrevnej plochy. Ďalšia vec- tým že teplo vzniká v dne hrnca ho priamo odovzdáva do priestoru (ak opomenieme spätné ohrievanie vrchnej vrstvy indukčnej dosky tak takmer bezstratovo) v ktorom varíme. naproti tomu sklokeramika musí najprv ohriať vrchnú vrstvu dosky a tá následne odovzdáva teplo dnu hrnca a až ten odovzdáva teplo jedlu. Indukcia tento medzikrok doslova preskakuje chápeme sa?
Odpovedať
@technik007 Dík píšu,že Electrolux LIR 60433 doska sklokeramická a var.doska indukčná,už som z toho jeleň.
Odpovedať
@marta2610 Je to INDUKCIA a varná doska je to na čom varíš.. ;-)
Odpovedať
@marta2610: malo by ísť o indukčnú varnú dosku. sklokeramická popis v prípade týchto dosiek občas mätie nakoľko aj sklokeramika aj indukcia majú sklokeramický povrch (a niektorí predajcovia uvádzajú aj typ povrchu) ale dôležité je aby typ varného panelu bol indukčný čo je v tomto prípade. 🙂
Odpovedať
@sousedekovci89 regulácia ohrevu po uvedení do varu je takmer rovnaká len v indukcii sa prejaví rýchlejšie po uvedení do varu, no kedže obe majú sklokeramickú platňu, uloží sa tam teplo,ohrev prebieha impulzne na oboch systémoch, aby sa šetrila energia , na každom systéme sa dá dopredu pripraviť aby si mal správne nádoby,ak na indukciu feromagnetické tak na ostatné musí byť dno presné, no môžu mať viac druhov materiálu, na každom sa musíš naučiť správne variť, tak môžeš sklokeramickú platňu ohrievanú špirálou odstaviť skôr, lebo má naakumulované viac tepla, dnes sa stále vyrábajú všetke systémy, ak by bol jeden oveľa výhodnejší bola by blbosť vyrábať ostatné, pre mnohých je stále podstatná cena pri nákupe, veľa zdaru pri varení na čom koľvek, len aby bolo čo
Odpovedať
Článok sa načítava...
@duzu: asi si nerozumieme, skúsim schematicky: sklokeramika- impluz->vznik tepla v sklokeramickej doske, ktorá sa stáva zdrojom tepla->odovzdanie tepla dnu hrnca->odovzdanie tepla pokrmu indukcia- impulz-> vznik tepla v dne hrnca, ktorý sa stáva zdrojom tepla-> odovzdanie tepla pokrmu. taktiež veľa zdaru 🙂
Odpovedať
@marta2610 Máš alebo kupuješ k tomu aj odsávač pár tej istej značky??? Ak áno tak tam máš aj bezdrôtové prepojenie s indukciou..ako sa Ti zo sporáka /indukcií/ "dymí" :-p tak sa nastaví odsávač pár.. ;-) :-D
Odpovedať
@sousedekovci89 ved preto je ten 10% rozdiel v účinnosti , riadiť teplotu sa dá na všetkom len vo všetkom sa prejaví s iným oneskorením , no preto sa nedá povedať ktoré jedlo je kvalitnejšie len s pohľadu zdroja, to nezbadáš pri varení, v čom bolo pripravené, rozdiel v chuti je len pri pečení v rúre, môžeš kúriť drevom, plynom, elektrinou, koláč bude najlepší na elektrine, môže ohrievať z rôznych strán, ale kačka je najchutnejšia pri pečení v rúre na dreve a prečo na Slovensku 🙂 ? žeby sme nemali správny výraz? mne to pripadá ako by si pozdravil v anglicku slovensky
Odpovedať
@technik007 jéj vieš čo ma napadlo? a akú značky odsávania, ak máš zrazu iný pach, tiež sa zapne automaticky?
Odpovedať
@duzu Funguje to asi takto podľa výrobcu..."" Technológia Hob2Hood znamená, že varný panel automaticky ovláda nastavenia odsávača pár. Počas varenia sa ventilátor prispôsobuje podľa zmien teploty, ktoré vykonáte, alebo ak začnete používať viac ako jednu zónu. Takže sa môžete menej sústrediť na úpravu nastavení a viac na vytvorenie skvelej chuti.""" Tak si vyber ;-)
Odpovedať
@duzu 🙂V Tatrách parkparadise, a podobné výrazy...Keď by si to nepoužíval tak by si nebol in... :-D :-D :-D Veď je to také slovenské... :-D :-D Made in JUESEJ ]-(
Odpovedať
@technik007 zatial nemame,ale potrebujeme indukciu na 230 v do bytu,ktoru? Dakujem.
Odpovedať
ahojte. v novostavbe v kuchyni uz mam hotove zasuvky, lenze som si prave uvedomila, ze na stene, na ktorej chcem ruru, digestor, indukciu, mikrovlnku, kavovar.. mam iba 2 zasuvky a jeden kabel trci zo steny, to na ten digestor.. asi 😄 moja otazka - dorobit, potiahnut zasuvky- vysekat nove od existujucich neni problem, ale co zasuvka na indukciu? este sa tam da taka pricarovat?? kedze indukcia potrebuje viac ako 230V dakujem
Odpovedať
Pokud umíte čarovat, tak je to nejjednodušší řešení. Jinak leda natáhnout nový kabel až z rozvaděče. Doporučuji to řešit s vaším elektrikářem.
Odpovedať
@stavitelka8888 hlavne ak je to novostavba. V prípade výkonnej indukcie treba 3 fázy a teda kábel 5x2,5mm2. Väčšinou sa potom takáto indukcia pripája na svorky. Otázka ale ešte zostáva ci je v byte vôbec trojfaza privedena aj keď v aktuálnom čase je to úplne bežné. Inak existujú ja indukcie na 230V majú síce menší výkon ale ide to.
Odpovedať
@l_sekanina z hlavneho rozvadzaca uz nie je mozne tahat do kuchyne nic, len v ramci kuchyne, samozrejme budeme volat elektrikara, len ma zaujima, ci musim menit cely navrh kuchyne. @neutrino z tohoto sa neda asi vycitat, ci je niektora zasuvka pripravena aj na 400V? 🤔
Odpovedať
@l_sekanina @neutrino
Odpovedať
@stavitelka8888 podľa fotky sporák má trojfazový prívod. Takže niekde zo steny musí trčať kábel 5x2,5mm2, ak ho omylom nejako nezaomietali 😄
Odpovedať
@neutrino vsade su uz nahodene zasuvky. takze ked jedna z nich je trojfazova a nahodou je na opacnej stene, ako planujem indukciu, znamena to, ze od nej vieme presekat novu rovnaku trojfazovu zasuvku tam, kam potrebujeme?
Odpovedať
@stavitelka8888 trojfazová zásuvka je veľká červená a má 5 kolikov. Ta sa nedá prehliadnuť. Skôr by som niekde v krabici hľadal ten 5 žilový kábel. Keď je tam istič tak ten kábel niekde končiť musí. Ak ho nevidíte spýtajte sa toho co vám to montoval že kde je to ukončené.
Odpovedať
Aby som to ujasnil trojfazová zásuvka = 400V
Odpovedať
@neutrino lepsiu foto nemam, vyzera to takto, ale zatial bez podlahy. pravdepodobne ta trojfazova zasuvka bude jedny z tych na strane, kde je okno. kym pride elektrikar, vieme si ak sami zistit, ze ktora to je? 😄 mozem zapojit fen alebo lampu do takej zasuvky? nic sa nestane? 😛
Odpovedať
@neutrino aha.. no taka zasuvka tam nie je, len bezne zasuvky 🤔
Odpovedať
1
…
115
116
117 118 119
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?

Podobné diskusie

zapojenie indukcnej dosky
20. 05. 2024 27
Poraďte človeka na montáž kompaktnej pr…
04. 10. 2022 1
pracovná doska - skúsenosti
29. 07. 2021 1
Plynová varná doska - skúsenosti
06. 04. 2020 23
Keramická pracovná doska - skúsenosti
29. 05. 2018 7
Sklokeramické plynové varné dosky - skú…
09. 01. 2018 12
ake mate skusenosti z doskou na zastenu
20. 07. 2016 6
Biela kuchynská pracovná doska - skúsen…
12. 04. 2016 7
Indukčné dosky
17. 04. 2014 3
Máte skúsenosť s indukčnou doskou Bosch…
05. 05. 2012 4